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芙蓉卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，芙蓉卷馍是地地道道的懒人食品。
芙蓉卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有荆芥这个也是很有特色的香料和香菜。
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